benzetme yaparken bu kelimeleri kullanmaması doğal karşılanmalı. Ancak, seyahat noktalarında
bir çeşit Lasanya olduğu ve Çinlilerin buna benzer çeşitli"pasta"lar yaptığı anlatılıyor. Ancak makarnayı sahiplenmek için İtalyanlardan başka adaylarda var: Örneğin Korelilere görekendi icatları olan noodles, 12.yüzyılda onlar tarafından Japonlara öğretilmiş. 16.yüzyıla gelindiğinde Japonların temel gıdası haline gelen "soba noodles"ın kendine has bir yeme adeti var. Dudağınıza götürdüğünüz uzun noodle parçalarını dişinize değdirmeden ve mümkün olduğunca ses çıkararak midenize yolluyorsunuz. Misafirlere "hoşgeldin" ikramı olarak kullanılan "soba noodles"ın haşlama suyu da yemekle beraber içiliyor. Çinlilerinde çok eski zamanlardan beri "fen" denilen ve bir çeþit fasulye olan maþtan (mung beans) yapýlan eriþte yediklerini de biliyoruz.